Cookies au sucre de Martha Stewart

cookies au sucre 2

Pour une vingtaine de biscuits:

  • 220 g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 1/4 cc de bicarbonate de soude
  • 110 g de beurre mou
  • 200 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 65 ml de crème semi-épaisse
  • quelques cc de sucre en poudre pour le dessus des biscuits

Préchauffer le four à 210°C.

Dans un bol, mélanger la farine tamisée, la levure et le bicarbonate. Mettre de côté.

Au robot, fouetter longuement le sucre (poudre et vanillé) et le beurre, pendant 5 min. à vitesse maxi

Ajouter l’oeuf, fouetter  mais à petite vitesse.

Verser cette préparation dans un saladier et incorporer à la cuillère en bois la moitié de la farine, la crème et finir avec le reste de farine.

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier, disposer des petites boules de pâte façonnée entre 2 cuillères.

Enfourner, et au bout de 3-4 min, quand la pâte s’est étalée, saupoudrer d’un peu de sucre en poudre.

Finir la cuisson, 10 min environ, les biscuits ne doivent pas trop colorer si l’on veut garder du moelleux au coeur!

cookies au sucre 4

cookies au sucre

cookies au sucre 3

Source: Les giant sugar cookies de Martha Stewart

Publicités

Une réflexion sur “Cookies au sucre de Martha Stewart

Un p'tit mot?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s