Pour 12 petits muffins:
- 180 g de farine avec levure incorporée
- 145 g de beurre mou
- 150 g de cream cheese (Philadelphia)
- 185 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- zestes et jus d’1 citron bio
- 1 cs de graines de pavot
Préchauffer le four à 180°C.
Prélever le jus et les zestes du citron.
Au robot, vitesse moyenne, fouetter le beurre avec le Philadelphia, ajouter le sucre jusqu’à obtenir un ensemble épais et crémeux.
Incorporer les oeufs un à un, puis le jus et le zeste.
Verser le tout dans un saladier et incorporer les graines de pavot puis délicatement la farine à la maryse mais sans trop mélanger.
Remplir des petits moules en papier à muffins.
Cuire pendant 25 min en surveillant la coloration qui doit rester légère.
Mon petit répertoire 
J’adore ce genre de muffins avec les petits grains qui roulent sur la langue ! Tu me donnes envie d’en refaire !
hummm ils sont top tes muffins!!! bisous
oh les bons petits muffins au citron, miam j’adore !
Très sympa ces muffins !
Ce sont mes muffins préférés ! Dire que je n’en ai jamais fait ! J’essaierai ta recette 😉