Muesli homemade

Bismillah,

• 150 g de pétales de maïs nature
• 60 g de flocons d’avoine
• 125 g d’un mélange de noix (pécan, macadamia, du Brésil, amandes, noisettes…)
• 100 g d’un mélange de graines (lin, courge, tournesol, sésame…)
• 80 g de sirop d’érable
• 4 cs de miel
• 3 cs d’huile neutre
• 1 pot de compote de pomme
• 1 poignée de raisins secs
• Quelques abricots secs coupés en petits morceaux ou de la banane, papaye…
• Quelques cranberries

Préchauffer le four à 165°C.

Dans un saladier, mélanger les éléments secs y compris les raisins mais sauf les abricots ou autre fruit. Casser grossièrement les noix.

Dans une casserole large, faire chauffer le sirop d’érable, le miel, la compote et l’huile jusqu’à ce que le mélange devienne liquide. Y verser le contenu du saladier. Bien remuer pour imprégner tous les ingrédients du liquide.

Verser et étaler la préparation ainsi obtenue sur une feuille de papier cuisson.

Passer au four pendant 50 min environ. Remuer toutes les 10 min pour éviter au mélange de brûler.

Laisser refroidir complètement et ajouter les fruits séchés tels que banane, abricot ou papaye.

Conserver dans un bocal hermétique.

Inspiré par Fraise et Basilic