Bismillah,
- 200 g de sucre en poudre
- 4 cs d’eau
- 100 g d’amandes concassées
- papier sulfurisé
Dans une casserole, faire chauffer à feu vif le sucre et l’eau.
Le sucre se transforme en caramel, il devient brun clair, pas trop foncé sinon le goût sera trop prononcé!
Eteindre le feu, verser les amandes et bien remuer.
Verser ce mélange sur une feuille de papier sulfurisé.
Recouvrir immédiatement d’une seconde feuille de papier et passer le rouleau à patisserie pour obtenir une épaisseur régulière.
Laisser refroidir entre les 2 feuilles.
Casser en morceaux.
Publicités
Elle est super ta nougatine :O
as salamou alayki Allah ya3tik saha ça devait être bon, une gourmandise à lui tout seul
je trouve que ça fait très classe en déco sur un gâteau ! je note 🙂
bizz
laurence
J'adooorrrreeee .
huuum ! gourmand et croquant ! bravo !