Les pommes ne sont pas là où vous les attendez…
Pour une douzaine de crêpes.
Bismillah,
- 200 g de farine T55
- 30 g de sucre en poudre
- 2 cc de levure chimique
- 200 ml de lben ou babeurre (à ajuster selon la qualité de la farine)
- 40 g de beurre
- 1 gros oeuf
- 2 pommes moyennes pelées et finement râpées.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et faire un puits au milieu.
Incorporer l’oeuf battu et le lben.
Ajouter le beurre fondu et pour finir les pommes finement râpées.
La pâte est un peu épaisse.
Déposer une louche de pâte dans une poêle huilée sans l’étaler.
Cuire 1 min et retourner jusqu’à obtention d’une jolie couleur dorée!
Mon petit répertoire 