Cake poivrons et feta

Bismillah,

  • 200 g de farine T55
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 1 poivron
  • 5 tomates cerise
  • 100 g de feta coupée en dés.
  • 2 cs de coriandre hachée
  • sel, poivre
  • 1 cs de curcuma
  • 3 cs d’huile d’olive
Préchauffer le four à 200°C.
Faire revenir pendant 15 min le poivron coupés en dés dans 2 cs d’huile d’olive.
5 min avant la fin, ajouter les tomates cerise pour les colorer. Réserver.
Dans un saladier, tamiser la farine  et la levure.
Incorporer les oeufs battus, le lait, 1 cs d’huile d’olive et le curcuma.
Remuer énergiquement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Beurrer un moule à cake.
Verser la moitié de la pâte.
Disposer les poivrons, les tomates cerise entières, la coriandre hachée et les dés de feta.
Recouvrir avec le reste de pâte.
Mettre au four 40 min.
cake feta
cake feta2
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