Crêpes et beignets, goûter, Pâtisserie

Chichis

Quand il y a du soleil, j’ai envie d’aller au bord de la mer! Et quand je pense à la plage…je pense aux chichis!

Bismillah,

  • 350 g de farine
  • 200 ml d’eau
  • 200 ml de lait
  • 50 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 30 g de sucre
  • 1 pincée de sel
Mettre la farine dans un saladier.
Faire bouillir le lait, l’eau, le sucre et le beurre.
Verser sur la farine.
Mélanger avec une spatule en bois.
Ajouter les oeufs battus et mélanger de nouveau.
Faire chauffer l’huile.
Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée de préférence, c’est plus joli!
L’huile ne doit pas être trop chaude, sinon le chichi brûle et n’a pas le temps de cuire à l’intérieur!
Attention aux brûlures!
Verser les chichis égouttés dans un saladier et saupoudrer (généreusement lol!) de sucre vanillé.
Bon goûter!
Emma.
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