Poêlée de gombos

Bismillah,

  • 300 g de gombos
  • 1 oignon moyen
  • 2 gousses d’ail
  • 2 tomates bien mixées
  • sel, poivre
  • cumin
  • curcuma
  • huile d’olive
 
Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon et l’ail mixés dans 2 CS d’huile d’olive. Ajouter les tomates mixées, sel, poivre, cumin, curcuma et laisser cuire. Ajouter un peu d’eau pour maintenir la sauce.
Ajouter les gombos et laisser cuire à feu doux. Ajuster l’assaisonnement.
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