Pain Panini

Bismillah,

Pour 6 paninis de belle taille:

  • 1 cs de sel
  • 1 cs de sucre
  • 450 g de farine
  • 1 sachet de levure boulangère Francine
  • 100 ml d’eau environ
  • 50 ml de lait
  • 3 cs d’huile d’olive
Dans la cuve de la MAP, mélanger le sel et le sucre à la farine. Ajouter la levure, l’eau et le lait froid.  Laisser pétrir jusqu’à obtention d’une boule de pâte. Ajouter alors l’huile d’olive et laisser pétrir au moins 20 min.
Selon le degré d’absorption de la farine, ajouter un peu d’eau si besoin.
Laisser la pâte gonfler 45 min dans la cuve de la MAP.
Dégazer doucement la pâte.
Former des pâtons ovales et les aplatir.
Couvrir et laisser gonfler maxi 45 min.
Avant la cuisson, badigeonner le dessus d’huile d’olive.
Cuire à 200°C pendant 20 min environ. Le pain de doit pas colorer.
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6 réflexions sur “Pain Panini

  1. Coucou Caterine tu vas bien incha Allah .Je n'ai reçu aucune notifications donc je suis passer voir si tu m'avais bien repondu et je vois que oui !!merci pour ta réponse je vais aller voir ca.bisou bisou

  2. La barre des catégories apparait sur le côté droit quand tu passes la souris dessus et ça s'appelle subscribe, dis moi si ça fonctionne auquel cas je changerai tout ça! Merci pour tes encouragements!

  3. Coucou Catherine , macha Allah je découvre également ton blog j'aime beaucoup .Je m'inscris a ta news incha Allah .Super les paninis je testerais incha Allah .Bisou

Un p'tit mot?

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