Boulgour

Bismillah,

  • 300 g de boulgour
  • 1 tomate mixée ou 1/2 boite de tomate en dés
  • 1 oignon haché
  • 1 cc de paprika
  • 1 cc de cumin
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 1 cs de beurre
  • sel, poivre

Dans une poêle, faire revenir le boulgour et l’oignon dans le mélange huile/beurre jusqu’à ce que les ingrédients deviennent translucides.
Ajouter la tomate et les épices.
Ajouter un petit verre d’eau.
Couvrir et laisser cuire. Ajouter de l’eau si nécessaire.
Selon les goûts: grains croquants ou
fondants
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