Bismillah,
- 2 pâtes feuilletées du commerce (je vais apprendre à faire la mienne inch Allah!)
Pour la frangipane:
- 100 g de poudre d’amande
- 50 g de sucre
- 1 jaune d’oeuf
- 20 g de beurre fondu
- 2 cs de maïzena
- lait (environ 1/2 verre)
Mélanger la poudre d’amande, le sucre, le jaune d’oeuf, le beurre fondu et la maïzena.
Chauffer à feu doux, ajouter le lait et remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Laisser refroidir avant d’utiliser.
Etaler la première pâte feuilletée. Dessiner (pas découper!) des ronds à l’emporte-pièce.
Déposer un peu de crème au centre de chaque rond.
Recouvrir avec la seconde pâte et découper les ronds.
Piquer avec une fourchette. Badigeonner de jaune d’oeuf ( pas sur les bords, ça empêche le feuilletage de se développer!) et saupoudrer d’amande concassée.
Cuire à four préchauffé à 225°C jusqu’à obtention d’une jolie couleur dorée.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Mon petit répertoire 
elle sont trop mimis ces petites galettes !!
En version individuelle, c'est bien sympa…