Beignets

Bismillah,

Des petits beignets confectionnés avec la pâte à tout faire

Dans la MAP, programme pâte levée:

Laisser pétrir et doubler de volume dans la cuve.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur 1 cm 1/2 d’épaisseur.
Découper des ronds à l’emporte-pièce.
Laisser gonfler de nouveau 30 min environ.
Friture, pas bouillante sinon ça brûle en surface et l’intérieur n’est pas cuit!

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