Bismillah,
Des petits beignets confectionnés avec la pâte à tout faire
Dans la MAP, programme pâte levée:
Laisser pétrir et doubler de volume dans la cuve.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur 1 cm 1/2 d’épaisseur.
Découper des ronds à l’emporte-pièce.
Laisser gonfler de nouveau 30 min environ.
Friture, pas bouillante sinon ça brûle en surface et l’intérieur n’est pas cuit!
Mon petit répertoire 